Предлагаю еще пару рецептов салатов из печени.
Салат из печени "Мужские слезы"
Ингредиенты для салата: печень, маринованный огурец, репчатый лук, оливки без косточек, майонез, зелень, перец, соль.
Лук порезать кольцами и обжарить в масле, добавить порезанную соломкой печень – обжарить. Затем добавить нарезанные соломкой маринованные огурцы и нарезанные кружочками оливки. Добавить зелень, специи, майонез и размешать. Салат из печени готов.
Салат печени с грибами
Ингредиенты для салата: печень – 200 г, 50 г сушеных грибов, 100 г огурцов, 70 г картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, лук, маслины, лимон, майонез, специи, соль.
Способ приготовления салата: печень отварить в соленой воде со специями, порезать и обжарить в масле. Яйца мелко порезать. Сушеные грибы замочить в холодной воде. Через несколько часов в ней же отварить. Лук порезать кольцами, соленые огурцы – на маленькие кусочки. Картофель отварить и порезать кубиками. Все подготовленные ингредиенты смешать и заправить майонезом. Салат из печени готов.
