Ответить в теме

Сообщение: <blockquote data-quote="alina" data-source="post: 5597" data-attributes="member: 12">Куриные бёдрышки в горчично-луковом маринаде, запечённые с картофелем и морковью<img src="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/502/sm_501368.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Куриные бёдрышки в горчично-луковом маринаде, запечённые с картофелем и морковью, — сытный и вкусный вариант для семейного обеда или ужина. В итоге мы получим нежное куриное мясо и сочные овощи, пропитанные образовавшимся соком. Вот как запечь в духовке курицу с картошкой и получить идеальное сочетание вида, вкуса и аромата!Продукты (на 3 порции)<ul> <li data-xf-list-type="ul">Куриные бёдрышки — 950 г</li> <li data-xf-list-type="ul">Картофель — 850 г</li> <li data-xf-list-type="ul">Морковь — 220 г</li> <li data-xf-list-type="ul">Лук репчатый — 200 г</li> <li data-xf-list-type="ul">Горчица сладкая — 90 г</li> <li data-xf-list-type="ul">Масло растительное — 85 мл (5 ст. ложек)</li> <li data-xf-list-type="ul">Семена горчицы — 1 ст. ложка</li> <li data-xf-list-type="ul">Соль — по вкусу</li> <li data-xf-list-type="ul">Перец чёрный молотый — по вкусу</li> </ul>Приготовление<ol> <li data-xf-list-type="ol">Подготавливаем все ингредиенты. Куриные бёдрышки покупаем свежие в проверенном мясном магазине. Если куриное мясо замороженное, заранее достаём из морозильной камеры и размораживаем в отделе холодильника. Картофель я использовала молодой, довольно крупный. Горчицу взяла американскую сладкую. Горчица в семенах у меня была жёлтого цвета.</li> <li data-xf-list-type="ol">Для начала готовим маринад для курицы. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Помещаем лук в глубокую посуду. К луку добавляем горчицу, семена горчицы и две столовые ложки растительного масла. Перемешиваем до однородности.</li> <li data-xf-list-type="ol">Куриные бёдрышки хорошо промываем и обсушиваем салфеткой. При необходимости обрезаем лишний жир, можно удалить кожицу. Опускаем курицу в маринад. Перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут, можно и больше.</li> <li data-xf-list-type="ol">Тем временем, подготавливаем овощи. Молодой картофель хорошо вымываем жёсткой губкой или щёткой и обсушиваем бумажным полотенцем. (Если картофель старого урожая, предварительно очищаем.) Нарезаем картофель кружками шириной 8-10 мм. Перемещаем в глубокую посуду.</li> <li data-xf-list-type="ol">Морковь очищаем и нарезаем средними кубиками. Добавляем к картофелю. По вкусу приправляем солью и молотым перцем. Вливаем оставшееся масло (3 ст. ложки) и перемешиваем. Разогреваем духовку до 180-190 градусов. Берём глубокую форму для запекания. (Размер моей форму составляет 30х22 см и высота 6 см.) Выкладываем в форму нарезанные овощи.</li> <li data-xf-list-type="ol">Сверху овощей распределяем куриные бёдрышки с луково-горчичным маринадом. Отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 40-60 минут. Время запекания зависит от мощности вашей техники.</li> <li data-xf-list-type="ol">Готовую курицу с овощами посыпаем рубленой свежей зеленью и подаём к столу. По желанию дополняем блюдо салатом из свежих или маринованных овощей. Приятного аппетита!</li> </ol></blockquote>

Имя

Проверка