При остром гастрите или гастродуодените наблюдается повышенная кислотность. Действительно, из рациона необходимо исключить все жареное, копченое, острое, кислое. Рекомендуется молочная диета, овощная (желательно вареные овощи, но исключить грубую клетчатку). Также можно употреблять в пищу вареную курятину, крольчатину, индюшатину. Есть только белый хлеб (желательно не очень свежий). Чёрный хлеб исключить.