Ответить в теме

Климатическая обусловленность, может быть. Мясо жирное, вроде бы с жирной пищей организм легче сохраняет тепло, поэтому на севере мясные блюда - традиционные.

Я, правда, не знаю, как дела обстоят на юге, поэтому может эта версия и неправильная.