Да уж, звучит так будто этот автор просто собрал все известные истины о здоровом питании и упаковал в жизнерадостные формулировки, типичные для всяких "программирующих" книжек в стиле "измените свою жизнь", "поверьте в себя".... надоело, в конце концов!... Человек не худеет легко! Человек не худеет от волшебных формул. Безнаказанно.
Человек худеет тогда, когда меняется он сам или его жизнь. Когда он действительно иначе питается, иначе двигается, иначе относится к себе.
Кстати, иногда лучше не знать всей правды о том, из чего делаются продукты, которые мы так любим, - если мы не готовы от них отказаться. Потому что наши мысли об этих продуктах иногда играют даже больше роли, чем сами продукты. (думаю об эффекте плацебо все слышали).