Обычный
Нужен именно сельдерей - считается, что у него отрицательная калорийность. Нужны не листья, а стебли, корень тоже не пойдет - в нем много углеводов. Он в супермаркетах продается, упакованный в длинный пакетик - целиком весь кустик.